（1）培育壮苗：芹菜苗龄期较长，要培育无病虫害壮苗，应选择高产优质、抗病虫、抗逆性强、适应性强、商品性好的优良芹菜品种，如棒儿芹、北京细皮白、新泰芹、实秆芹、洋芹（西芹）、冬芹、夏芹、玻璃脆等。拒绝使用转基因品种。育苗场地应和生产田隔离，实行集中育苗或工厂化育苗。营养配制：用 3年内未种过芹菜的园土与优质腐熟有机肥混合，其比例为3～5:5～7，并配合适量三元复合肥。育苗床土用50％多菌灵可湿性粉剂与50％福美双可湿性粉剂按1:1混合，或用25％甲霜灵可湿性粉剂与70％代森锰锌可湿性粉剂按9:1混合消毒，每平方米用药8～10克与15～30千克细土混合，取1/3撒在畦面上，播种后再把其余2/3药土盖在种子上。苗床土保温保湿，适时分苗、炼苗，控制幼苗徒长。当幼苗2～3片真叶时，追施少量化肥，促进幼苗生长。苗龄50～60天、5～6片线）重施基肥，适时定植：每公顷施用优质腐熟有机肥60000～75000千克，氮、磷、钾复合肥 450～600千克，缺硼地块底施硼砂7.5～15千克。施肥后深耕20～30厘米。保护地栽培，在定植前1个月要进行日光消毒或用其他杀菌杀虫剂消毒灭菌杀虫，防治线处点燃后闭棚熏蒸消毒。定植前通风。芹菜以“浅不露根，深不淤心”为宜。定植后浇足水。（3）巧施追肥：定植前施足基肥后，为促芹菜缓苗和快速生长，定植时或缓苗后还应少施速效性氮肥，开沟追施硫酸铵225～300千克/公顷。蹲苗结束后，每隔10天追肥1次，结合浇水，以水冲肥法，每次用腐熟人粪尿15000千克/公顷或速效有机无机复合肥225～300千克/公顷。追肥2～3次，到收获前15～20天停止施肥。夏季栽培芹菜不宜施用人粪尿等有机肥料，以免引起烂根。及时摘除侧芽，拔除病株、摘除病虫叶带出田外深埋或烧掉。定植后 50～60天即可收获上市。

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　　夏季水温高，天气变化快，饲料投喂多，水质不易控制，鱼类易引发各种疾病，要经常加注新水，不断加高水位，虾蟹塘加高水位至1.5米以上，高产成鱼塘水位应加深到2米以上。要定期换去池中的老水，及时补充新水。一般5天～7天换1次水，先排后加，一次换去15厘米～20厘米。每天要视天气、水质等情况及时开增氧机增氧，如遇到阵雨或闷热天气，应适当延长开机增氧时间。同时，每隔15天～20天，每亩用10千克~15千克生石灰化水全池泼洒。有条件的地方，提倡用有益微生物制剂改良水质。尤其在虾蟹塘，最好每隔15天～20天施用一次光合细菌或EM菌等，全池均匀泼洒，能有效分解池内有机物，降低有害物质，抑止病菌繁衍，保持水质良好。

　　夏季为鱼、虾、蟹疾病高发期，各种细菌性、病毒性和寄生虫性病害都可发生，预防措施不力，还有可能大面积流行。疾病以预防为主，一是是定期进行水体消毒，一般15天～20天消毒1次；二是采用二氧化氯、二溴海因、漂白粉或生石灰等药物进行水体的定期消毒工作，防止病害的发生；三是定期在饲料中添加维生素C、免疫多糖及病毒灵等药物添加剂，以增强机体的抗病力。四是对疾病要认真检查，力求准确诊断，选用优质、高效、低毒药物，及时、精确用药，做到合理施用，谨防用药过量造成药害事故。

　　抓好鱼病防治工作：一是岸边和食场、饵料台每隔15天清理1次，然后用漂白粉或生石灰对水泼洒消毒1次。二是每隔20天，每亩用硫酸铜250克和硫酸亚铁125克对水全池泼洒1次，以防鱼细菌性皮肤病和鳃病等。三是每月用五黄粉拌饵投喂2次～3次，每次连投3天～4天，以防鱼肠炎等疾病。

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