角斜古代近代虽为盐场，但也不全是烧盐之地，也有部分农田。

　　据明弘治《两淮运司志》（1500）记载，田粮一节说角斜有官民（公私）田地120顷7亩5分（12007.5亩，约8平方公里，泰州中十场中排名第3），夏税小麦59石3斗1升7合2勺（泰州中十场中排列第7），秋粮黄豆81石1斗7升1合3勺（泰州中十场中排列第7）。这里的石、斗、升、合、勺都是体积单位，明代的1石体积约为0.107（又有0.102和0.096的说法）立方米，而小麦、黄豆的密度不同，所以1石的重量各有不同。这里没有提到大米，说明角斜还没有开始种植水稻。

　　据明嘉靖《两淮盐法志》（1550）记载，盐民在完成自己规定的烧盐任务之后，可以利用自己的余力搞一些农业，每年上交田赋（农业税）即可。整个两淮约交麦6446石，交豆3492石，交米17843石，而泰州十个盐场（包括角斜）约交麦1301石（占两淮比例较低），交豆1619石（占两淮比例较高），交米5816石（占两淮比例适中）。由此可见泰州分司所属十大盐场小麦比较少，黄豆比较多。

　　角斜麦65石3斗2升7合5勺，豆87石4斗5升6合7勺，米14石3斗3升6合1勺。角斜小麦的数据在泰州十场中排列第6，比梁垛、何垛、富安、草堰高一点。角斜黄豆的数据在泰州十场中排列第5，比梁垛、何垛、富安、安丰、草堰高一点。角斜大米的数据在泰州十场中排列第8，仅比草堰、小海多点。

　　浅析：角斜面积在泰州十场中最小，而且距离海也最近，因此角斜土地盐碱度较高，不适合种植水稻，所以交上去的大米（田赋）很少就容易理解。

　　角斜1550年小麦和黄豆的数据比1500年多了一些，到底是因为生产率提高还是田亩面积扩大还是税收加重？

　　据清康熙重修《淮南中十场志》（1673）赋役田粮一节记载，角斜原来额定的田地109顷90亩4分（可能是明天启四年即1624年《淮南中十场志》中的数据，比明弘治十三年即1500年的120顷少了一些，可能是因为明嘉靖年间倭寇摧残导致。但在泰州中十场中却位居第五名，高于丁溪、梁垛、草堰、小海、富安），税夏麦65石3斗2升7合5勺（同明嘉靖年间），豆87石4斗5升6合7勺（同明嘉靖年间），秋米14石3斗3升6合1勺（同明嘉靖年间）。又说明代成化八年（1472），盐民的田粮（农业税、田赋）都归泰州办理缴纳，清代沿袭这项制度，不做修改，此处罗列一下，以备后人参考。关于上面一个疑问，在田亩面积有所减少的情况下，所以可能是税收加重或者生产率提高。

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